Corso per alimentaristi ex libretti sanitari

Il corso sostitutivo dei libretti sanitari sancito dalla Legge 12 del 4 Agosto 2003 che prevedeva l’obbligo di aggiornamento biennale è oggi ribadito dal Regolamento CE 852/04.

Ricordiamo che il Regolamento CE 852/04 ribadisce l’obbligo di aggiornamento della formazione di tutti coloro che operano nel settore alimentare.

In linea con la precedente normativa regionale è opportuno un aggiornamento di cadenza biennale anche in considerazione dei frequenti cambiamenti del settore alimentare.

Tra le diverse novità che saranno trattate ne indichiamo alcune

• Approfondimento disposizioni per l’indicazione degli allergeni
• Etichettatura Europea
• Nuove disposizioni sui controlli sanitari (D. Lgs. 2 febbraio 2021, n. 32 - in vigore dal 1° Gennaio 2022)
• Divieto di produzione plastiche monouso dal 14 Gennaio 2022

EDIZIONE FEBBRAIO 2022

Le lezioni si tengono on line

Lunedì 7 Febbraio

14 -18 Base
15 -18 Aggiornamento

Martedì 15 Febbraio

14 -18 Base
15 -18 Aggiornamento

Per iscriverti invia la scheda di adesione compilata all’indirizzo formazione@cnalariobrianza.it